ILE MAURICE : Escales Gourmandes : les meilleures tables et restaurants gastronomiques - les cuisines créole, chinoise, japonaise et toutes les spécialités

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	- La Gastronomie au sein des hôtels - A Découvrir Absolument à Maurice - Poissons & Crustacés - La Cuisine Créole - La Cuisine Indienne - La Cuisine Chinoise - La Cuisine Japonaise - Restauration Légère et Inventive - Couleur locale
	La Gastronomie au sein des hôtels La Goélette - Le Royal Palm La plus prestigieuse adresse gastronomique de l'île. Mont Désir - Hôtel Maritim Service remarquable. Les classiques de la cuisine française et de belles spécialités exotiques. Indouchine - Le Beau Rivage Spoon des îles - One & Only Saint Geran La version mauricienne du génie d'Alain Ducasse. La Rose des Vents - Hôtel Labourdonnais Une carte gastronomique internationale irréprochable - Caudan Waterfront - Port Louis - 202.40.00 La Compagnie des Comptoirs - Heritage Golf & Spa resort Un restaurant gastronomique qui propose une cuisine créative mauricienne fusion. Jacques & Laurent Poucel, 3 étoiles Michelin , chefs du "Jardins des Sens", Montpellier, France. Bel Ombre - 601.15.00 Le Gavroche des Tropiques - Mövenpick Resort & Spa Restaurant gastronomique sous le patronage de Michel Roux Jr, un consultant culinaire étoilé Michelin. Elle dispose d'une impressionnante cave où les clients sont invités à choisir le crû qu'ils désirent déguster et un superbe humidificateur pour les amateurs de cigare. Bel Ombre - 623.50.00 L'Harmonie - Dinarobin Un Restaurant gastronomique offrant une cuisine raffinée et variée, magnifiquement mise en valeur dans des assiettes en forme de palette d'artiste. La Cocoteraie - Paradise Cove Très bonne table dans un hôtel de charme. Cap Malheureux - 262.79.83.

	A Découvrir Absolument à Maurice La Terrasse - Hôtel Labourdonnais Sur les quais du Caudan Waterfront à Port Louis, une cuisine moderne et inventive qui enchante le Tout-Maurice Le Pescatore - Trou aux Biches Le raffinement total dans le décor et dans l'assiette - 265.63.37 La Clef des Champs - Floréal Chez Jacqueline Dalais, la Grande Dame de la cuisine mauricienne Téléphone : 686.34.58 Le Bateau Ivre- Pointe aux Canonniers Restaurant mythique du nord- 263.87.66 Le Capitaine - Grand Baie Beau décor pour ce classique ou officie l'excellent chef Chris Panchoo Téléphone : 263.68.67 Fusion - Grand Baie Décor moderne et cuisine créative avec une priorité donnée aux produits d'excellente qualité. Concept original de la cuisine en trilogie qui permet la dégustation de 3 recettes différentes de la terre ou de la mer en mini portions - et il en va de même pour les desserts... - 269 13 38 Le Clos Saint-Louis - Domaine des Pailles Une adresse chic et une cuisine bourgeoise d'inspiration française, dans une belle demeure créole - 212.42.25
	Poissons et Crustacés Sea Lovers - Péreybère Restaurant pieds dans l'eau qui peut se vanter d'un site superbe et d'une très bonne cuisine marine - 263.62.99 L'Amigo - Cap Malheureux Beaux fruits de mer venus de l'Inde. Cadre décontracté et populaire - 262.84.18
	Cuisine Créole L'auberge des Songes - Péreybère La vraie cuisine mauricienne, au calme et au frais - 263.83.26 Le Fangourin - Beau Plan - Aventure du Sucre Excellents plats créoles (rougailles, chatinis de légumes, vindayes de poissons, curry...) dans le cadre charmant de l'Aventure du Sucre - 243.06.60.

	Cuisine Indienne Indra - Domaine des Pailles Une cuisine authentique dans un décor des milles et une nuits - 212.42.25 Le Nirvana - Péreybère Dans un décor élégant, la vraie gastronomie indienne par un chef de Bombay - 262.67.11
	La Cuisine Chinoise Hong-Kong Tower - Grand Baie Patrick Wong propose un remarquable canard laqué - 263.52.88 Palais de Chine - Grand Baie Restaurant gastronomique avec crabes et dim sum remarquables - 263.71.20.
	La Cuisine Japonaise Sakura - Grand Baie Tous les classiques de la cuisine japonaise - 263.80.92 Le Wakamé - Pointe aux Canonniers Elégance, décor et cuisine raffinée - 263 98 88 Niu - Ruisseau Créole de Rivière Noire Très convivial, atmosphère zen, cuisine élaborée - 483 61 18
	Restauration Légère et Inventive Lotus on the Square - Grand-Baie Un endroit niché dans un jardin de charme - 263.32.51 Au Fin Bec - Grand Baie Terrasse agréable au Dodo Square et bons plats du jour Sunset Café - Grand Baie Face à la baie, un cadre de rêve, le "Saint Trop" local. 263.96.02 Le Café du Vieux Conseil - Port-Louis Une bonne adresse au coeur de Port-Louis, terrasse ombragée loin des bruits de la ville - 211.03.93 Casa Pizza - Flic en Flac Cadre Unique. Dégustez votre pizza sous une magnifique tonelle de fleur. La flore abondante offre a ce lieu une sérénité. - 453. 85. 37 Kenzibar - Flic en Flac Spécialiste du sanglier et du cabri à la broche - 453. 85. 37
	Couleur locale La Bonne Marmite - Grand Baie Populaire et pas cher - 263.72.69 Le jardin du Beau Vallon - Mahébourgh Restaurant niché au coeur d'un jardin luxuriant . Il doit figurer en bonne place dans le carnet des amateurs de bonne chair - 631. 28. 05 Chez Tante Atalie - Pamplemousses Cuisine traditionnelle dans un beau domaine créole - 243.92.66 Le Domaine du chasseur - Anse-Jonchée Bonne cuisine locale (gibiers - cerfs, sangliers - poissons et crustacés) dans un cadre luxuriant qui respire le grand air. Fraîcheur garantie, les produits proviennent du Domaine et du lagon de Vieux Garand-Port. Téléphone : 634.50.97

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